Технологическое оборудование в Киеве, Украина

Книга рецептов Coocking Chef

Вступ до книги рецептів

Тепер, ознайомившись з функціями і можливостями вашого нового Cooking Chef, можна перейти до його використання на кухні.

В цьому розділі ми представляємо вашій увазі добірку рецептів, які допоможуть вам краще зрозуміти способи використання Cooking Chef від Kenwood і продемонструвати, наскільки різноманітні його можливості, особливо з використанням різноманітних насадок і революційною новою функцією термічної обробки.

Щоб надихнути вас до творчості, до рецептів включено як класичні традиційні страви з різних країн світу, так і сучасні страви. Рецепти для більшої зручності згруповано в одинадцять розділів, кожен з яких охоплює окрему тему.

Наведено приклади супів, холодних закусок, страв з риби, м’яса та птиці, рецептів індійської кухні, а також страв з овочами, яйцями, сиром, рисом, тістом та макаронами. Крім того, ви знайдете багато рецептів для соусів, а також різноманітних десертів, пирогів, випічки та хліба. І, нарешті, останній розділ присвячений кільком базовим рецептам, які вам час від часу ставатимуть у нагоді. Сподіваємося, що вам ще більше сподобається куховарити за допомогою вашої кухонної машини.

супы

Спаржевий крем-суп зі сметаною, чорним перцем та зеленою цибулею

Овочевий суп-пюре

Суп з молюсками по-манхетенськи

Рисовий суп з яєчно-лимонним соусом

Рыба та морепродукти

Класичні рибні котлети з лососю

Рисова каша з морепродуктами

М’ЯСО ТА ПТИЦЯ

М’ясне рагу

М’ясне асорті з бобами

Яловичина по-бургундськи

СТРАВИ ІНДІЙСЬКОЇ КУХНІ

Курятина «роган джош»

Курятина «роган джош»

Дал

Дал

Базові суміші спецій

ЗАКУСКИ ТА ГАРНІРИ

Картопля пюре

Картопля пюре

Рагу «пісто манчего»

СТРАВИ З ЯЙЦЯМИ ТА СИРОМ

Суфле

Суфле

Відкритий пиріг з начинкою

МАКАРОНИ

Макаронні вироби

Макаронні вироби

Тортеліні в курячому бульйоні

Равіолі з курятиною та грудинкою

Картопляні ньйоччі (галушки)

Ризотто

Піца

Заправка до салату «Цезар»

Майонез

 Яблучний соус

Шоколадний десерт «маркіза»

Вершковий десерт

Тістечка-профітролі

 

Шоколадні трюфелі

Звичайний білий хліб

Чабатта

Хлібці Наан

Хліб з журавлиною, медом та вівсом

Варення

Яблучно-грушевий соус

<< Назад